Базилик Дракон ® душистый С Е/п

Базилик овощной Дракон ® (Ocimum basilicum L.) Базилик овощной, душистый или огородный - однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебель сильноветвистый, высотой 50-70см, хорошо облиственный. Листья продолговато-яйцевидные, редкозубчатые фиолетовые. Цветки фиолетовые. Компания «АЭЛИТА» является эксклюзивным продавцом семян базилика сорта Дракон®. Применение в кулинарии: Свежие и сушеные листья базилика используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу. Его добавляют в мясные блюда и фарши, используют при солении и мариновании, при квашении капусты, приправляют десертные напитки и чай. Семенами ароматизируют напитки, салаты, паштеты, супы. Базилик входит в состав пряных смесей, заменяя черный перец. Его употребляют с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эсрагоном. Смесь с розмарином приобретает перечный запах, с чабером - усиливает остроту блюда. Норма закладки зелени на одну порцию (г): свежей-2-10, сушеной-0,3-0,8. В супы, вареные, тушеные и жареные блюда базилик закладывают за 10-15 минут до го товности, в фарши - во время приготовления. Лекарственные свойства. Поднимает общий тонус, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит. Агротехника. Требователен к теплу, свету, влаге, не любит сильных северных ветров. Почвы хорошо дренированные, суглинистые и супесчаные, богатые органическими удобрениями. Семена прорастают при температуре почвы не ниже 10°С, при температуре 20 - 22 °С всходы появляются через 10-14 дней, при 30-35 °С - через 6-7 дней. Цветет в июне – августе. Плодоносит в августе - сентябре. Нуждается во влаге, особенно в период прорастания семян и до начала цветения. Уход заключается в рыхлении, прополках, поливах и подкормках: рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА–ОВОЩНОЕ». Урожай убирают в период массового цветения в сухую погоду. Срезают растения по линии облиствления и сушат в тени. За весь период вегетации можно получать несколь коурожаев. Сырье хранят в проветриваемом сухом помещении. Сушеный базилик хорошо сохраняет цвет и полезные свойства.