Лук-Шнитт Красный великан ® С Е/п

Лук-Шнитт Красный великан. Шнитт-лук (лук-резанец, лук-скорода) (Allium schoenoprasumh) - многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae). Луковица средняя, продолговато-яйцевидная. В гнезде находится до 15 луковиц. Стебель округлый, высотой 50-60см. Листья узкие, шиловидные, трубчатые, диаметром 0,7-1,2см, темно-зеленого цвета, ближе к луковице – красно-зеленого цвета. Цветки красно-фиолетовые, собраны в многоцветковый густой пучковато-шаровидный зонтик. Применение. Зеленые листья с маленькими белыми луковицами очень нежные, слабо острые, ароматные. Употребляют их чаще всего в свежем виде, добавляя в готовые блюда. Шнитт-луком ароматизируют салаты, супы, омлеты, мясные, рыбные, картофельные блюда, подливки и соусы. Измельченные листья добавляют в начинки для пирогов. В некоторых регионах нашей страны шнитт-лук заготавливают впрок: в Закавказье - сушат, заплетая в косы, в Сибири - солят. Можно сушить также мелко нарезанные листья шнитт-лука. Растение очень декоративно смотрится на клумбах, миксбордерах, на альпийской горке. Лекарственные свойства. В зеленых листьях содержится большое количество витамина С и каротина. Употребление шнитт-лука способствует профилактике простудных заболеваний. Шнитт-лук отличный медонос. Ботаническая характеристика. Биологические особенности. Предпочитает суглинистые и супесчаные, хорошо дренированные и удобренные почвы, богатые известью. Растение холодостойкое. Надземная часть отрастает в первой половине апреля, цветет в июне. Плоды созревают в июле. На одном месте произрастает до пяти лет. Цветет на второй год после посадки или посева. Размножение и агротехника. Семена высевают ранней весной, летом (июль) или под зиму. Семена высевают с шириной междурядий 20-30см, на глубину 1,5-2см. В фазе 2-3 листьев посевы прореживают, оставляя между растениями 3-4см. Уход заключается в рыхлении, прополках, поливах и подкормках. Культуру можно успешно выращивать круглый год в домашних условиях в ящиках или горшках для получения пера. Уборка урожая. Молодые листья срезают до цветения по мере их отрастания несколько раз за вегетационный период. Листья можно сушить. Для получения семян надземную часть не срезают. Семена начинают собирать с двулетних растений.